La Trappe Puur

Rubia clara con una buena capa de espuma consistente. En nariz se percibe el lúpulo de carácter cítrico y floral y la cebada sobre un fondo de aromas de fermentación. En boca es fresca y lupulada con un sabor seco y postgusto a malta.

Puur de La Trappe cuenta con el certificado Skal y se elabora con energía verde. Y esa es la razón por la que el padre Abt decidió bautizar a esta cerveza con el nombre de ‘Puur’, que significa “natural” en holandés. El nombre significa "Puritas", una guía principio de la Orden Trapense, que ha encontrado en 1098. Los fundadores de esta orden lucharon por una vida como puro (puritas) como sea posible.

El lúpulo, cultivado de forma ecológica, procede directamente del agricultor. En 1884, los monjes de la abadía de Nuestra Señora de Koningshoeven, situada en la localidad holandesa de Berkel-Enschot, empezaron a elaborar cerveza a pequeña escala para hacer frente a sus gastos más elementales.

Si bien es cierto que el proceso de producción moderno, con todos sus controles de calidad, no se puede comparar con el método original, no es menos cierto que los elementos más valiosos y característicos se han conservado hasta nuestros días. Y no nos referimos sólo a la receta y a la ética laboral de los monjes, sino también al respeto a la naturaleza y a la solidaridad entre las personas. Así, la receta de Puur de La Trappe surge de combinar el sempiterno afán por alcanzar la máxima calidad y la pasión por la cerveza, todo ello sin olvidar nunca nuestro propósito de administrar con respeto la creación de Dios.