Kasteel Cuvee du Chateau

Kasteel Cuvee du Chateau es una cerveza de estilo Belgian Strong Ale producida por la cervecería Brouwerij Van Honsebrouck en Bélgica. Esta cerveza fue creada por el maestro cervecero de la fábrica, Xavier Van Honsebrouck, quien buscaba crear una cerveza que pudiera ser guardada y madurada como un buen vino.

La Kasteel Cuvee du Chateau es una cerveza de estilo Belgian Strong Ale, una variante de la Belgian Dubbel que se caracteriza por su alta graduación alcohólica y su complejidad aromática y de sabor. Esta cerveza es producida a partir de la cerveza Kasteel Donker y es madurada en barricas de roble francés durante un mínimo de tres meses antes de ser embotellada.

La Kasteel Cuvee du Chateau tiene un color marrón oscuro con reflejos rojizos y una espuma cremosa de color beige. En nariz, destacan notas de frutas secas, caramelo, vainilla, especias y madera. En boca, es una cerveza compleja y equilibrada con un sabor dulce de maltas tostadas, frutas oscuras y un toque de acidez que la hace muy agradable al paladar. Su graduación alcohólica es del 11%, su IBU es de 20 y su EBC es de 99.

Esta cerveza es perfecta para ser degustada en una copa de tulipa a una temperatura de entre 12 y 14 grados Celsius. Es una cerveza ideal para maridar con quesos fuertes, carnes rojas, guisos y platos de caza.

La Kasteel Cuvee du Chateau ha sido galardonada con diversos premios internacionales, entre los que destacan la medalla de oro en la categoría Belgian Style Strong Ale del World Beer Cup 2010 y la medalla de plata en la categoría Belgian-Style Dubbel del Great American Beer Festival 2012.

la cerveza se envejece en barricas de roble que anteriormente contenían vino francés de Burdeos, lo que le da a la cerveza una complejidad adicional.

La Kasteel Cuvee du Chateau es una cerveza que envejece muy bien, mejorando su sabor y aroma con el tiempo. Se puede guardar en un lugar fresco y oscuro durante varios años. Además, es una cerveza que se sirve mejor en un vaso de copa, lo que permite apreciar su color oscuro y sus aromas complejos.